目前分類:九州福岡哪裡呷 (10)
- Mar 28 Tue 2017 23:36
Bake Cheese Tart /風靡台灣排隊名店 只賣一種甜食 卻做到最好 在日本也是要排隊的@呷飯日本福岡
- Mar 27 Mon 2017 22:43
博多名物もつ鍋笑楽 /博多名產牛腸鍋 排隊名店 濃郁的化不開@呷飯日本福岡
牛腸鍋 (味增味)
鍋內其實沒什麼料 就是牛腸 韭菜 高麗菜 還有一點牛蒡 其他料須另外點
味道非常濃郁 很容易膩其實 加一點辣椒 芝麻可以讓味道多點變化
牛腸很有咬勁 幾乎咬不爛 有如橡皮筋的口感 但味道還不錯
最後必點黃麵 吸滿了湯汁 油香油香 口感硬爽
- Mar 26 Sun 2017 18:00
珈琲蘭館 /自家烘焙家庭式的咖啡館 國際認證 冠軍級的咖啡@呷飯日本福岡
- Mar 25 Sat 2017 22:36
暖暮 /曾經的九州拉麵第一名 店內高菜千萬不要錯過 辣香帶勁@呷飯日本福岡
海鮮拉麵 / 拉麵 / 鱈魚子飯
海鮮拉麵 雖說是海鮮拉麵卻沒有海鮮 只有柴魚片 所以湯頭就是除了豬骨味外加濃厚柴魚味 是不違合但也沒有很搭
麵條是細黃麵 軟硬適中 叉燒帶油花 口感不錯 沒有臭肉味
拉麵 店家獨創 用大火烹煮豬骨所熬出來的濃湯 香氣濃郁卻不過鹹 配上店內高菜 味道一流 愛吃辣的千萬不要錯過
風味味道都因高菜而更出色更有層次
鱈魚子飯 鱈魚子本身味道並不重 加點黃辣醬 高菜 很下飯
- Mar 24 Fri 2017 21:21
Manly Coffee /隱蔽的小巷弄裡 藏著2011年愛樂壓冠軍師的咖啡@呷飯日本福岡
Aeropress-Ethiopia / V60-Guatemala / Prana Chai
Aeropress 沖泡法 Ethiopia的豆子 香甜順口 甜杏味 水果味濃厚 不太像喝咖啡 好喝
V60 手沖 Guatemala的豆子 淡淡焦糖味 乾淨清爽 好喝
Prana Chai 香氣濃厚 雖加了牛奶 卻完全不強過masala的茶香 喝起來順口又有奶香味 用Aeropress出杯更顯得乾淨
- Mar 23 Thu 2017 22:50
espressamente illy 福岡天神地下街店 /純正義大利咖啡搭配日本香醇麵包 來吃早餐吧!@呷飯日本福岡
espresso / Americano / Toast set / open sandwich egg salad
espresso 極酸 帶點焦香 尾韻有核果味
Americano 味道跟espresso差不多 只是加了熱水 所有的風味都變淡了點
Toast set 沙拉新鮮 水煮蛋 蛋味濃郁 吐司鬆軟但稍微乾了點
Open sandwich egg salad 多層次口感 底層法國吐司脆又Q彈 中層炒蛋滑嫩 番茄蘆筍甜美多汁
- Mar 22 Wed 2017 21:24
初代秀ちゃん(秀拉麵) /令人銷魂的豚頰肉 軟嫩香甜 熬煮15小時的高湯 滿滿的膠原蛋白@呷飯日本福岡
博多豚頰肉拉麵 / 豚骨玉子拉麵(自翻)
博多豚頰肉拉麵
肉片薄卻非常有彈性又香甜 不帶腥味 淡淡BBQ的香味 好味道 湯頭看似濃郁卻喝來清爽
麵條軟硬適中 青蔥新鮮 豆芽菜爽口 整體搭配起來很對味好吃
豚骨玉子拉麵
溫泉蛋甘甜 蛋味濃厚 肉片不只軟嫩油香 還帶有淡淡焦香味 有種入口即化的口感 不需什麼咀嚼 湯頭好
- Mar 19 Sun 2017 23:04
福岡中洲屋台街 /濃濃人情味的大排檔 路邊攤 觀光客必去景點@呷飯日本福岡
關東煮 / 串燒
關東煮 一份有六樣 可以自選或店家幫忙 每一樣都相當入味 豆腐軟嫩香滑 菜頭幾乎不需要咬 入味香甜
串燒 烤的剛剛好 肉熟但不老 還吃的到肉本身的甜味 卻沒有腥味 不錯
福岡屋台就像台灣的路邊攤 頗有味道 在日本很少見 雖然只是短短的一條街 幾個攤擋
- Mar 18 Sat 2017 22:17
久留米大砲拉麵 /久留米老店 有著一鍋像台灣魯肉鍋一般 從未清空過的湯底@呷飯日本福岡
辣筍絲擔擔麵 / 豚骨拉麵 / 餃子
辣筍絲擔擔麵 看似香辣卻不 很日式的辣拉麵 肉軟嫩 筍子甜而入味 麵條硬度適中
豚骨拉麵 湯頭不會過於濃鹹 但香氣足夠 細麵軟硬度適中
餃子 底層看似爽脆卻濕軟 口感不太好 味道也一般 肉餡有點腥味
- Mar 12 Sun 2017 21:59
Coffee County /風格清新 簡單乾淨的咖啡館 自家烘焙咖啡豆 手工甜點@呷飯日本福岡
甜點 / Drip Coffee(single origin) Ethiopia / Hot Americano
(不確定名稱) 最外層爽脆 內層又有點像消化餅的口感 最中心卻又有點咬勁 上層糖漿帶有淡淡檸檬酸 很多層次的甜點 但跟咖啡卻不太搭
Drip Coffee-Ethiopia 濃郁的水果香 喝起來清新 莓果甜味 好喝
Hot Americano 相當滑順 活潑的酸度 好喝 跟一般熱美式不同的味道 或許是因為豆子的烘焙度不同